制作蛋糕需要哪些材料

1. 电饭煲蛋糕基础版

  • 鸡蛋(6-8个)
  • 牛奶(200克)
  • 面粉(2大勺或专用蛋糕粉300克)
  • 白糖(2勺)
  • 食用油(1勺)
  • 酵母粉(2克,可选)
  • 2. 免烤箱酸奶蛋糕

  • 酸奶(200克)
  • 纯牛奶(300克)
  • 吉利丁片(20克)
  • 奥利奥碎(25克)
  • 芒果等水果(装饰用)
  • 3. 空气炸锅简易版

  • 鸡蛋(3个)
  • 牛奶(30-40克)
  • 家用蛋糕粉(150克或半包)
  • 食用油(30克,可选)
  • 4. 传统烤箱蛋糕

  • 低筋面粉(3杯)
  • 泡打粉(5克)
  • 小苏打(3克)
  • 香草精(1包)
  • 酸奶/牛奶/油(各200毫升)
  • 小贴士

  • 蛋清打发是关键,可用绞肉机替代打蛋器;
  • 添加橙汁或柠檬汁可去蛋腥味;
  • 电饭煲需提前刷油防粘。
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