一、快手炒菜类
1. 酸辣白菜：白菜梗切条配五花肉爆炒，加小米椒、醋和糖调味，脆嫩开胃
2. 醋溜白菜：白菜帮拍软切片，调糖醋汁大火快炒，酸甜爽口
3. 干锅白菜：用干锅酱炒制，加五花肉煸香，麻辣过瘾
二、炖煮暖胃类
三、创意花样吃法
• 翡翠白菜卷：用白菜叶包裹肉馅蒸制，淋白灼汁
• 韩式辣白菜：糯米糊+水果泥腌制，发酵后酸辣解腻
• 白菜酿肉：白菜包肉馅扎成福袋状，蒸15分钟
四、凉拌清爽系
小贴士：白菜帮和叶分开处理更入味，焯水时加盐和油能保持翠绿。不同做法口感差异大，脆嫩、软烂或酸辣都能满足！
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