方法一：糯米粉简易蒸糕（30分钟速成）
1. 材料准备：300克糯米粉、100克白糖、250毫升温水（可替换为牛奶更香）
2. 搅拌面糊：将糯米粉和白糖混合，慢慢加入温水搅拌至无颗粒，静置10分钟让粉吸水
3. 蒸制：面糊倒入铺玉米叶/油纸的模具（厚度2厘米），撒蔓越莓干或红枣碎，大火蒸20分钟
4. 切块：冷却后切块，口感软糯带弹性，适合早餐或下午茶
方法二：传统糯米红枣蒸糕（需浸泡）
1. 浸泡材料：500克糯米提前泡4-6小时至可捏碎，红枣150克去核备用
2. 分层蒸制：模具中交替铺糯米和红枣（3层米+2层枣），每层压实，蒸30分钟后焖5分钟
3. 定型：盖保鲜膜用重物压3小时以上（冷藏更易定型），脱模切块时刀蘸水防粘
关键技巧：
两种方法中，糯米粉版更省时，传统版口感更紧实有嚼劲。
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