烘焙过滤网袋怎么选规格

1. 目数选择

  • 80目(孔径约0.18mm)是厨房烘焙的“黄金标准”,能有效筛除面粉结块,使糕点组织更细腻,同时兼顾操作便利性。
  • 100目以上(如200目)适合更高精度的过滤需求,但流速较慢,可能需要加压操作。
  • 粗筛场景(如粗粮)可选20目,但烘焙场景80目已覆盖90%需求。
  • 2. 尺寸规格

  • 常见滤袋直径范围100-300mm,长度180-12000mm不等。
  • 标准型号示例:
  • 1号袋:180×430mm(过滤面积0.25㎡,流量20m³/h)
  • 2号袋:180×810mm(过滤面积0.5㎡,流量40m³/h)
  • 家庭烘焙可优先选择小尺寸(如3号袋106×230mm)。
  • 3. 材质与工艺

  • 尼龙材质:轻便防锈,适合食品接触。
  • 不锈钢材质:耐用精准,但需注意美标/日标差异。
  • 工艺上推荐高温烧毛处理或热熔焊接,减少纤维脱落。
  • 选购建议

  • 认准美标(80目≈0.18mm),避免日标混淆。
  • 环口选择PP/PE塑胶或不锈钢,确保密封性。
  • - 优先考虑深层三维过滤结构的聚酯(PE)或聚丙烯(PP)材质。

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