不用果冻粉怎么做果冻

将不同颜色的软糖拆开放入碗中，用热水融化后倒入模具，冷藏凝固即可。这种方法特别适合小朋友参与制作，成品像龟苓膏一样有趣。

基础配方：清水500ml+冰糖20克+白凉粉30克（比例可调，1:15偏软，1:10偏硬）。

水果搭配：加入芒果、葡萄等应季水果丁，煮沸后冷藏2小时，脱模切块即可。

牛奶果冻：牛奶200ml+椰奶120ml+泡软的明胶10克，加热融化后冷藏定型，可做成兔子等可爱造型。

雪梨冻：雪梨丁+红枣+枸杞煮水，加白凉粉或吉利丁片凝固，清凉润肺。

西瓜皮果冻：西瓜榨汁过滤后加白凉粉煮沸，倒入果冻球模具冷藏。

蜜桃果冻：桃皮煮水取色，加糖和白凉粉，混合桃肉丁冷藏。

水果建议选耐煮的如芒果、火龙果，避免香蕉等易氧化的种类。

脱模时用牙签沿边缘划一圈更轻松。

这些方法无需果冻粉，健康无添加，适合家庭制作。

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