1. 乳酪酱
简单易做，抹在面包上特别好吃，也可以用于蛋糕夹心。配方包括淡奶油、糖粉和奶油奶酪，隔热水融化搅拌至光滑无颗粒即可。
2. 克林姆酱
香草克林姆酱适合面包内馅、蛋糕夹层或泡芙夹心，由牛奶、玉米面、糖和香草夹制成，冷藏可保存10天。
3. 巧克力墨西哥酱
淋在面包表面，外脆里软，制作时需将黄油、糖粉、蛋液和粉料混合静置20分钟。
4. 卡士达酱
烘焙界的万能酱，可直接夹面包或做装饰，还能衍生出多种口味。
5. 酸黄瓜酱
适合搭配烤面包或汉堡，酸甜微辣，含酸黄瓜、红椒和洋葱碎。
6. 炼乳装饰酱
混合炼乳、牛奶和低筋粉，挤在面包上撒紫薯粉或坚果装饰。
7. 抹茶芝士酱
法式甜品常用，适合爆浆类点心和面包。
8. 蒜香酱/黄黄芥末酱
低卡版蒜香酱搭配火腿烤制更香脆，黄黄芥末酸黄瓜酱清爽开胃。
这些酱料可根据口味甜咸需求灵活选择，部分还可组合使用提升层次感。
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