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我想学包馄饨(我想学包馄饨的手法)

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1. 元宝馄饨

  • 馄饨皮放上馅料后对折成三角形，捏紧边缘，再将两个角捏在一起即可。
  • 另一种元宝包法是将面皮上半部分向下折，沾水打湿角后捏紧两边向中间聚拢。

    • 2. 泡泡馄饨

  • 抹匀馅料后，用筷子尖将馄饨皮边角一点点收拢，形成泡泡状。

    • 3. 金鱼馄饨

  • 斜角对折馄饨皮，捏一下边缘，形成金鱼尾巴的造型。

    • 4. 糖果馄饨

  • 对角折叠馄饨皮，旋转一角后捏紧，形成糖果形状。

    • 5. 福袋馄饨

  • 用虎口捏住馄饨皮旋转，形成福袋状。

    • 6. 莲花馄饨

  • 错角对折馄饨皮，捏紧后再将两个角捏在一起。

    • 7. 快速商用包法

  • 左手拿皮，右手打馅后抹开，四指收拢成窝状，用食指挑皮并将四个角收拢。

    • 8. 裱花袋包法

  • 将馅料装入裱花袋，挤出后捏紧馄饨皮，适合新手快速操作。

    • 小贴士：

  • 馄饨皮不宜捏太紧，否则煮熟后会变硬。
  • 摆放时肉馅朝上，避免粘连。

    • 如果需要更详细的步骤，可以参考以下视频教程：

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