选材与预处理
1. 排骨选择：建议用精排或肋排，肉质更嫩且易入味
2. 清洗技巧：
关键步骤
1. 焯水去腥：
2. 炒糖色：
调味与炖煮
1. 黄金比例：
2. 炖煮要点：
收汁技巧
常见问题解决
小贴士：新手可直接用调配好的糖醋汁简化流程，喜欢酸甜口感的可适当增加醋量。
转载特色小吃网文章保留链接： 怎样红烧糖醋排骨 红烧糖醋排骨的家常做法大全窍门
1. 排骨选择：建议用精排或肋排，肉质更嫩且易入味
2. 清洗技巧：
1. 焯水去腥：
2. 炒糖色：
1. 黄金比例：
2. 炖煮要点：
小贴士：新手可直接用调配好的糖醋汁简化流程，喜欢酸甜口感的可适当增加醋量。
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