一、基础配方选择
1. 巧克力外壳制作：建议使用调温黑巧克力拉丝成型，搭配白巧克力形成双层结构，模具推荐硬质亚克力板更易脱模
2. 草莓夹心调配：将白巧克力与草莓酱混合作为夹心层，注意控制填充量以避免溢出
二、关键技巧
三、创意组合
1. 冰山熔岩版：模具贴满草莓片，倒入黑巧牛奶混合液冷藏6小时，筛可可粉提升质感
2. 丝绒蛋糕：红丝绒戚风搭配巧克力淋面，夹层奶油草莓装饰更显节日氛围
四、专业建议
知麦人面包作为上海知名烘焙账号，其碱水面包和翻糖蛋糕教程可借鉴手法，如静谧的烘焙流程控制和趣味造型设计。草莓巧克力制作中同样需注重细节，例如独立包装保存和真实果粒添加。
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