方法一：顶部切盖+敲打法
1. 切顶盖：用刀在石榴顶端划一个正方形，以划破果皮为宜，揭开顶盖后能看到内部白色筋膜
2. 划瓣处理：沿着白色筋膜的走向，用刀轻划石榴外皮至底部（保留2厘米不切断），然后用手掰成花瓣状
3. 倒扣敲打：将石榴倒扣在碗上，用勺子或擀面杖均匀敲打外壳，果肉会自动脱落
方法二：横切拍打法
1. 对半切开：用刀在石榴腰部环切一圈，轻轻掰成两半
2. 隔膜处理：取其中一半，在白色隔膜处切一刀，倒扣在碗上
3. 拍打取籽：用勺子用力拍打果皮，籽粒会快速脱落
方法三：水中剥取法
1. 切半浸泡：将切开的石榴放入凉白开中，在水中剥取可防止汁液飞溅
2. 分离杂质：剥完后倒掉水，果肉干净无残留
注意事项
这些方法适合不同场景，招待客人推荐顶部切盖法，快速取籽可用横切拍打法。软籽石榴还可用剥出的果肉直接榨汁。
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