一、经典补血搭配
1. 鱼胶乌鸡汤
赤嘴鱼胶提前泡发后剪块，与乌鸡、山药、墨鱼干等配料隔水炖1小时，加入枸杞再炖30分钟，滤油后加盐调味。此汤适合产后或术后恢复。
若选用炒过的鸡肉与鱼胶同炖，汤色更奶白且温补效果更佳。
2. 五红鱼胶汤
红枣、红豆、红衣花生、红糖搭配鱼胶隔水炖1小时，最后加入枸杞。此方源自千古名方，补气血效果显著。
二、快速补气做法
新鲜鸡肉无需焯水，直接与鱼胶、枸杞炖3小时，撇油后加盐。适合改善皮肤暗黄、气血不足。
加入党参、当归可增强补气效果，炖煮90分钟即可。
泡发后的鱼胶与生姜、红枣、桂圆、红糖同炖，加入100克花雕酒去腥，最后放枸杞。此法胶质丰富且不腥。
三、注意事项
小贴士：气血双虚者可尝试鱼胶搭配排骨、莲子、百合，隔水炖1.5小时，滋阴又补血。
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