1. 平底锅/炒锅烘焙
使用厚底锅（铸铁锅最佳）中小火预热后，放入生豆不断翻炒避免焦糊，约10-15分钟至豆子颜色变深并出现“一爆”声（豆子膨胀裂开的声音）。
完成后迅速冷却豆子（可用风扇或冰水盆隔开冷却）。
2. 烤箱烘焙
生豆平铺在烤盘上，预热烤箱至230°C左右，每2分钟翻动一次，约15-20分钟完成烘焙。
需注意烤箱温度可能不均匀，建议使用热风循环模式。
3. 爆米花机/手网烘焙
电动爆米花机（需耐高温）或金属手网（如筛网）可模拟专业烘焙机的热风循环，豆子需持续晃动确保受热均匀。
手网需在燃气灶上快速摇动，避免局部过热。
4. 替代材料方案
若缺乏咖啡豆，可用菊苣根、牛蒡等植物根茎烘烤研磨，制作类似风味的饮品。
注意事项：
烘焙过程会产生大量烟雾，建议在通风处操作。
烘焙后的豆子需静置12-24小时排气，风味更佳。
通过以上方法，即使没有专业设备也能体验咖啡烘焙的乐趣。
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