初级厨师证自考需要完成理论考试和实操考核两部分，两科均需达到60分以上才能合格。以下是具体考试内容和要求：
一、理论考试内容
1. 专业理论知识：
2. 营养卫生与成本核算：
二、实操考核要求
1. 考试菜品数量：通常需完成2-3道指定菜品，包括热菜和冷盘（如酸辣土豆丝要求切丝后能竖立5秒不断）
2. 核心技能考核点：
三、注意事项
- 证书由人社第三方颁发，全国通用
转载特色小吃网文章保留链接： 厨师证怎么自考 初级厨师证考几个菜
初级厨师证自考需要完成理论考试和实操考核两部分，两科均需达到60分以上才能合格。以下是具体考试内容和要求：
一、理论考试内容
1. 专业理论知识：
2. 营养卫生与成本核算：
二、实操考核要求
1. 考试菜品数量：通常需完成2-3道指定菜品，包括热菜和冷盘（如酸辣土豆丝要求切丝后能竖立5秒不断）
2. 核心技能考核点：
三、注意事项
- 证书由人社第三方颁发，全国通用
转载特色小吃网文章保留链接： 厨师证怎么自考 初级厨师证考几个菜
