一、烤盘选择建议
1. 带孔披萨专用烤盘：能促进底部空气流通，适合追求酥脆口感
2. 普通烤盘替代方案：不锈钢盘需与烤箱一起预热，可缩短15%烘烤时间
3. 特殊需求处理：
二、烤制步骤要点
1. 面团处理：
2. 温度控制：
3. 配料技巧：
三、进阶技巧
四、注意事项
- 无专用工具可用烘焙纸替代，边缘留3厘米安全距离
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1. 带孔披萨专用烤盘：能促进底部空气流通，适合追求酥脆口感
2. 普通烤盘替代方案：不锈钢盘需与烤箱一起预热，可缩短15%烘烤时间
3. 特殊需求处理：
1. 面团处理：
2. 温度控制：
3. 配料技巧：
- 无专用工具可用烘焙纸替代，边缘留3厘米安全距离
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