一、基础面包类
1. 日式吐司
使用日式吐司粉揉出手套膜，烤出的吐司拉丝柔软。也可用高筋粉替代，适合制作甜咸面包。
2. 快手面包卷
混合高筋面粉、酵母、糖和鸡蛋，发酵后擀开抹黄油，烤20分钟即完成。
二、经典甜点
1. 抹茶玛芬蛋糕
将抹茶粉、杏仁粉与融化的黄油混合，加入鸡蛋和牛奶搅拌，烤制后口感浓郁。
2. 舒芙蕾
蛋黄糊与打发蛋白混合，模具刷黄油撒糖，烤至蓬松入口即化。
三、家常点心
1. 桃酥
低筋面粉加花生油和鸡蛋叠压成团，按扁烤制后酥脆掉渣。
2. 麻薯布丁
麻薯面团烤至空心，倒入牛奶吉利丁液冷藏，外脆内滑。
四、实用小贴士
所有食谱均标注了关键步骤，新手可优先尝试标记“简单”的品类。烘焙时注意烤箱预热和材料温度控制哦~
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