这款精致的天鹅蛋糕采用巧克力模具打造立体羽毛效果，通过冷冻脱模后拼接成型。制作时需注意将天鹅脖子底部切平，用黑色巧克力勾勒眼睛，并用粉色点缀嘴巴。
法式天鹅蛋糕以高端礼盒包装呈现，与羽毛均采用巧克力精制，搭配双层新鲜水果夹心和进口安佳动物奶油，提供三种颜色选择。黑天鹅版本则创新性地将巧克力羽毛与火龙果装饰结合，通过芝士水增强层次感。
手工翻糖脖子是白天鹅蛋糕的亮点，制作时需提前揉搓光滑并塑形，羽毛建议从后往前贴附以保持稳固。小天鹅造型可通过干佩斯材料快速捏制，600克包装现买一送一，适合批量制作。
专业烘焙师建议：
1. 纯白款需用软刮片修出天鹅轮廓后再贴成品羽毛
2. 夏季使用动物奶油需快速操作避免融化
3. 新款25cm模具可简化8寸/10寸羽毛制作
4. 羽毛固定可采用铁丝+胶枪的隐藏式支撑法
市场热销款包含：
- 味美特黑白天鹅系列提供巧克力果酱夹心（188元起）
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