材料准备
1. 选肉：推荐猪里脊或牛腿肉（去筋膜），鸡肉也可替代。用量建议500g-1500g。
2. 辅料：葱、姜、料酒（去腥），调味需盐、糖、生抽/老抽（上色），可选芝麻、海苔碎增香。
制作步骤
1. 处理肉类
2. 撕肉与调味
3. 炒制与蓬松
注意事项
转载特色小吃网文章保留链接： 家庭版肉松的做法 家庭版肉松怎么做
1. 选肉：推荐猪里脊或牛腿肉（去筋膜），鸡肉也可替代。用量建议500g-1500g。
2. 辅料：葱、姜、料酒（去腥），调味需盐、糖、生抽/老抽（上色），可选芝麻、海苔碎增香。
1. 处理肉类
2. 撕肉与调味
3. 炒制与蓬松
转载特色小吃网文章保留链接： 家庭版肉松的做法 家庭版肉松怎么做
