基础材料准备
1. 南瓜处理：去皮去瓤后切薄片（约300克），蒸15分钟至软烂，倒掉蒸出的水分
2. 调味：趁热加白糖（20-40克，根据口味调整）压成泥，微热时可选加3克酵母（发酵版需用）
面团制作
包馅与塑形
烹饪方法
1. 煎制：平底锅刷油，小火烙至两面金黄，可加盖焖2分钟加速熟透
2. 油炸：油温五成热下锅，中小火炸至浮起且空心（约3-5分钟）
3. 少油版：电饼铛中火烙制，表面刷油防干硬
关键技巧
转载菜谱宝文章保留链接： 南瓜饼怎么做家常做法
1. 南瓜处理：去皮去瓤后切薄片（约300克），蒸15分钟至软烂，倒掉蒸出的水分
2. 调味：趁热加白糖（20-40克，根据口味调整）压成泥，微热时可选加3克酵母（发酵版需用）
1. 煎制：平底锅刷油，小火烙至两面金黄，可加盖焖2分钟加速熟透
2. 油炸：油温五成热下锅，中小火炸至浮起且空心（约3-5分钟）
3. 少油版：电饼铛中火烙制，表面刷油防干硬
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