西红柿清汤面是一道简单又营养的家常面食，汤鲜味美，特别适合早餐或快手餐。以下是综合多种做法的推荐步骤：
基础做法
1. 准备食材：西红柿1-2个（去皮切丁）、细面条适量、鸡蛋1个、小葱/香菜少许、紫菜和虾皮各一小把。
2. 调汤底：碗中放入西红柿丁、葱花、香菜、紫菜、虾皮，加盐、生抽、香油（或猪油）调味。
3. 煎荷包蛋：热油煎鸡蛋至两面金黄，盛出备用。
4. 煮面：水开后下面条，煮至浮起后加冷水（重复一次更劲道），放入青菜烫熟。
5. 组合：舀两勺面汤冲开碗底调料，放入面条、荷包蛋和青菜即可。
升级技巧
变种推荐
小贴士：全程约10分钟，可根据口味调整调料比例。
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