一、经典搭配推荐
1. 腊肠炒土豆
土豆切菱形块焯水至透明，腊肠蒸熟切片煸炒出油脂，加葱姜蒜爆香后混合翻炒，用盐、生抽、蚝油调味。
2. 腊肠炒莴笋
莴笋切片焯水1分钟，腊肠蒸20分钟后切片炒至焦黄，加入小米椒等调料快速翻炒，突出莴笋的清脆。
3. 腊肠香菇炒饭
干香菇泡发切片，与腊肠、洋葱丁炒香，用泡香菇水调酱汁焖煮后拌饭，米饭粒粒裹满酱香。
二、快手小炒技巧
三、创意搭配
这些做法兼顾下饭与营养，腊肠的咸香与蔬菜的清爽相得益彰，适合家庭日常或宴客。
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