烘焙社团活动过程记录表

活动主题:______________

日期:____年__月__日

地点:______________

参与人数:教师__人/学生__人

一、活动准备

□ 材料清单确认(面粉___g、糖___g、鸡蛋___个等)

□ 工具检查(烤箱/模具/电子秤等设备状态)

□ 安全事项讲解记录:________________________

二、实施流程

1. 理论讲解(14:00-14:20)

  • 主讲人:_________
  • 关键知识点:________________________
  • 2. 示范操作(14:20-14:50)

  • 演示项目:________(如:蛋挞液调配/翻糖塑形)
  • 学生观察要点记录:________________________
  • 3. 分组实践(14:50-15:30)

    | 组别 | 完成进度 | 突出问题 | 指导建议 |

    ||-|-|-|

    | A组 | | | |

    4. 作品评价(15:30-16:00)

  • 最佳创意奖:_________
  • 最佳完成度:_________
  • 三、活动总结

    □ 学生反馈收集(满意度____%)

    □ 改进建议:________________________

    记录人:_________

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