基础材料准备
1. 辣椒粉：建议选择粗细适中的品种，用量根据口味调整（常见2斤左右）
2. 糯米粉/糯米糊：用于增加粘稠度，通常与温水或凉水混合熬煮至粘稠
3. 调味料：盐（粗粒盐或泡菜盐）、糖稀（或蜂蜜/白糖）、大酱粉/酱块粉是核心配料
4. 增香辅料：可选苹果、蒜末、白酒或清酒提味
制作步骤
1. 熬制糯米糊
2. 混合主料
3. 调味与发酵
注意事项
如需更详细的配比或视频演示，可参考以下扩展内容：
转载菜谱宝文章保留链接： 朝鲜族辣椒酱的做法 朝鲜族的辣椒酱是怎样做的
1. 辣椒粉：建议选择粗细适中的品种，用量根据口味调整（常见2斤左右）
2. 糯米粉/糯米糊：用于增加粘稠度，通常与温水或凉水混合熬煮至粘稠
3. 调味料：盐（粗粒盐或泡菜盐）、糖稀（或蜂蜜/白糖）、大酱粉/酱块粉是核心配料
4. 增香辅料：可选苹果、蒜末、白酒或清酒提味
1. 熬制糯米糊
2. 混合主料
3. 调味与发酵
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