醋泡花生米的正确做法降血压

醋泡花生米作为传统食疗方法，确实对辅助降血压和心血管健康有一定益处。以下是结合功效与做法的详细指南：

1. 降压护血管：花生中的不饱和脂肪酸与醋的有机酸协同作用，可软化血管、减少胆固醇堆积

2. 促消化减脂：醋酸刺激胃液分泌，搭配花生膳食纤维能改善消化，辅助减少脂肪堆积

3. 营养互补：醋解花生油腻感，同时提升矿物质吸收率

1. 预处理花生

取500g花生米，用盐水搓洗去除表面灰尘

温水浸泡2小时至膨胀（可加八角增香）

2. 控水调味

煮5分钟保留脆感（或延长至软糯）

滤干后加陈醋、生抽各2勺，白糖1勺拌匀

配料：添加蒜片、青红椒圈提味，香菜增香

酱汁：混合麻油1勺+蚝油1勺，口感更丰富

胃酸过多者慎食，每日建议食用量不超过30粒

需长期坚持食用，不可替代药物治疗高血压

两种做法均可冷藏保存3天，建议现做现食以保留最佳风味。