中国哪里的月饼最出名

1. 广东吴川

作为中国首个被官方授予"中国月饼之乡"称号的城市,吴川的五仁金腿月饼以皮薄馅厚、秘制糖肉为特色,制作历史可追溯至南宋。当地两百多家月饼厂生产的五仁月饼甚至被视作"月饼最初的味道"。

2. 广西北海合浦

合浦大月饼获得国家地理标志保护,其"饼面棕黄略带泛红,腰部乳黄"的外观特征和酥软口感,连苏东坡都曾赋诗称赞"小饼如嚼月,中有酥与饴"。当地还建有专门的月饼小镇推动产业发展。

3. 内蒙古丰镇

虽未获"月饼之乡"称号,但丰镇月饼作为国家地理标志产品,以朴素扎实的口感成为北方月饼代表,与吴川、合浦并称三大产业基地。

其他知名品类还包括:

  • 广式月饼:双黄莲蓉、叉烧等馅料风靡全国,皮薄馅足的特点使其常居月饼排行榜首位
  • 云腿月饼:云南火腿馅料咸香独特,外皮酥脆
  • 苏式月饼:鲜肉、小龙虾等咸甜口味,酥松皮层多达12层
  • 潮式月饼:豆沙馅料油而不腻,腐乳饼别具风味
  • 若想体验地域特色,不妨尝试山西神池的胡麻油月饼或徽州的苦板菜馅月饼。

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