一、经典豫菜
1. 灌汤包：皮薄如纸，提起来像灯笼，咬开满兜鲜汤，经典款以猪肉配肉皮冻为主，还有韭黄虾仁等创新口味。黄家老店的麻辣味灌汤包别具特色
2. 鲤鱼焙面：黄河鲤鱼炸至酥脆，浇糖醋汁后覆盖龙须面，酸甜酥香
3. 芥菜肉：开封特有做法，肥而不腻，入口即化
二、街头小吃
三、甜品与饮品
• 柠檬奶：大台北饮品店的招牌，果香与奶香融合
• 方糕太子：威化饼夹红豆沙与糯米糍，四季皆宜
• 玫瑰切糕：搭配田记米线食用，冰凉爽口
四、隐藏老店
夜市推荐大南门夜市和书店街，可体验羊双肠、炒凉粉等重口味小吃。
转载菜谱宝文章保留链接： 有什么好吃的美食 开封有什么好吃的美食
