1. 肾功能不全者
海参高蛋白特性可能加重肾脏代谢负担，尤其对已存在肾功能损伤的人群不利。
2. 痛风及高尿酸患者
海参嘌呤含量较高（约25%），易导致尿酸结晶堆积，诱发或加重关节疼痛。
3. 甲状腺功能亢进者
海参中的碘元素会促进甲状腺素合成，加剧甲亢症状如消瘦、情绪暴躁等。
4. 脾胃虚弱者
海参性寒凉，可能引发腹胀、腹泻，进一步损伤脾胃功能。
5. 肝火旺盛者
温热属性的海参会加重口干、便秘等肝火症状，类似“火上浇油”。
6. 过敏体质人群
对海鲜或蛋白质过敏者可能出现皮疹、呼吸困难等严重反应。
7. 感冒发烧或腹泻患者
海参的滋补性可能阻碍病情恢复，滑利特性还会加重腹泻。
8. 儿童及经期女性
13岁以下儿童消化系统未发育完全；经期女性需暂停滋补以避免气血紊乱。
9. 术后及高血压患者
术后食用可能影响恢复；海参中的钠元素会加剧血压升高。
食用时需避免与酒、寒凉食物同食，并控制摄入量。
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