材料准备：
1. 紫皮大蒜（优先选择，因蒜瓣小、口感更脆）
2. 米醋/白醋+陈醋（酿造醋为佳，避免勾兑醋）
3. 盐、白糖（比例通常为1:4）
4. 无水无油密封容器（玻璃或陶瓷材质）
步骤详解：
1. 处理大蒜：
2. 调醋汁：
3. 装瓶腌制：
注意事项：
小技巧：
- 腌过的醋汁可蘸饺子食用
转载菜谱宝文章保留链接： 腊八蒜的腌制方法教程
材料准备：
1. 紫皮大蒜（优先选择，因蒜瓣小、口感更脆）
2. 米醋/白醋+陈醋（酿造醋为佳，避免勾兑醋）
3. 盐、白糖（比例通常为1:4）
4. 无水无油密封容器（玻璃或陶瓷材质）
步骤详解：
1. 处理大蒜：
2. 调醋汁：
3. 装瓶腌制：
注意事项：
小技巧：
- 腌过的醋汁可蘸饺子食用
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