1. 山药小米粥
准备150克小米和15克糯米，清洗干净后浸泡30分钟。
砂锅中加入1500毫升清水，大火煮开后倒入泡好的小米，滴几滴香油增加香味。
加入切好的山药块和红枣碎，小火熬煮20分钟，中途多搅动防止粘锅。
最后撒上枸杞即可。
2. 山药红枣粥
大米和糯米按1:1比例浸泡30分钟。
砂锅水开后倒入米，加入去核红枣，煮15分钟后放入山药块。
小火再煮10分钟，加入枸杞和老冰糖调味。
3. 山药瘦肉粥
山药拍烂，与大米、小米一起放入电饭煲，加热水煮至软烂。
另起锅炒香肉末，加入姜末、盐和胡椒，炒熟后倒入煮好的粥中。
最后加入青菜和鸡粉调味即可。
4. 番茄山药粥
山药去皮拍碎成丁，西红柿切丁炒软后加开水。
加入山药丁和调料（盐、胡椒粉、香油等），煮3-5分钟后放入青菜和炒熟的鸡蛋。
小贴士：
处理山药时戴手套，防止皮肤过敏。
山药切块后泡淡盐水或加白醋，防止氧化变黑。
- 小米粥开水下锅，更容易熬出浓稠口感。
