基础面团配方
1. 材料配比：高筋面粉300克+酵母3克+盐2克+糖15克+水215克（或牛奶替代），玉米油/橄榄油10克
2. 和面技巧：酵母先用温水溶解，面粉与液体混合后揉至光滑，冷藏30分钟促进筋膜形成
3. 发酵控制：温暖处醒发至2倍大（约1-2小时），手指戳洞不回缩即成功
饼胚处理
经典搭配方案
1. 意式玛格丽特：番茄酱+马苏里拉芝士+新鲜罗勒叶
2. 美式豪华：双层芝士+腊肠/培根+青红椒+洋葱
3. 创意款：奥尔良鸡肉+玉米粒+菠萝块（需提前炒熟配料）
烘焙要点
保存技巧
小贴士：拉丝关键是用马苏里拉芝士碎，分两次撒放（底层+顶层）
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