一、酥脆系吃法
1. 蛋挞皮汤圆酥
用蛋挞皮包裹冷冻汤圆收口捏紧，刷蛋黄液撒芝麻，烤箱180℃烤15分钟，外皮酥脆内里爆浆
2. 黄金炸汤圆
煮熟的汤圆过凉水后裹面包糠，八成油温速炸20秒，形成酥脆外壳
二、冰爽甜品系
1. 巧克力脆皮汤圆
煮熟冷冻2小时的汤圆蘸融化巧克力（可加椰子油），凝固后形成脆壳，冷藏口感更佳
2. 糯米糍变体
煮好的汤圆滚椰蓉/豆粉/奥利奥碎，冷藏后食用，类似日式大福
三、煎烙创意系
1. 脆皮煎汤圆
冷锅放冷冻汤圆+油+清水（1:1），中小火焖煎至水干后翻面，形成琥珀色脆壳
2. 汤圆糍粑
煎软的汤圆压扁，两面煎金黄后撒黄豆粉淋红糖浆，外脆内拉丝
四、暖身糖水系
1. 酒酿圆子羹
水开煮汤圆至浮起，加酒酿/红枣/枸杞/红糖，最后淋蛋花和水淀粉
2. 银耳桂花汤圆
炖好的银耳羹加桂花蜜，放入煮熟的汤圆调和甜润
小贴士：速冻汤圆无需解冻直接烹饪更易成型，煎炸类建议用黑芝麻等流心馅料效果更佳
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