1. 营养补充
七色糙米富含蛋白质、维生素B群、维生素E、矿物质（铁、锌、镁等）及膳食纤维，能为人体提供全面营养支持。
2. 促进消化
其高膳食纤维含量（约3.5-4克/100克）可刺激肠道蠕动，改善便秘，并增加饱腹感，减少过量进食。
3. 调节血糖
升糖指数显著低于白米，膳食纤维延缓碳水化合物吸收，适合糖尿病患者或控糖人群，餐后血糖波动可降低30%-40%。
4. 心血管保护
含不饱和脂肪酸、谷维素等成分，能降低低密度脂蛋白胆固醇，减少血管炎症，长期食用可降低心血管疾病风险18%。
5. 抗氧化与抗衰老
花青素、原花青素等抗氧化剂可清除自由基，改善皮肤弹性（实验显示提升15%），延缓细胞老化。
6. 辅助减肥
低热量、高纤维特性有助于控制食欲，减少脂肪堆积，结合运动效果更佳。
注意事项：
- 建议提前浸泡2小时，米水比例1:1.5烹煮以提升口感。
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