山药作为药食同源的食材，既能健脾养胃，又能做出丰富多样的美味。以下是综合多款高人气做法的整理，兼顾家常与创意：
一、经典家常做法
1. 咸蛋黄焗山药
山药切片焯水后裹蛋黄酱炸至金黄，咸香酥脆，孩子最爱。
2. 山药肉片汤
肉片用淀粉腌制，搭配山药片和榨菜煮汤，清爽滑嫩。
二、创意点心类
1. 山药雪梨芝士饼
蒸熟的山药泥包入雪梨丝和奶酪，煎至外酥内拉丝，适合夏季甜品。
2. 山药苹果小饼
山药泥混合苹果丝和奶粉煎制，软糯香甜，适合宝宝辅食。
三、快手小炒
四、蒸制健康款
小贴士：处理山药时务必戴手套防痒，切片后泡醋水可防氧化。
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