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在家怎样做寿司 在家怎样做寿司卷

编辑：烹饪方法 时间： 次数： 来源：www.caipub.com

材料准备

  • 寿司海苔：选择配料干净的海苔片，粗糙面朝上铺放
  • 米饭：建议用五常大米混合糯米（3:1比例），煮熟后趁热拌入寿司醋或香油
  • 配料：常见的有鸡蛋皮、火腿肠、黄瓜条、胡萝卜丝、酸萝卜、肉松等
  • 酱料：沙拉酱、番茄酱是基础搭配，也可加蜂蜜芥末酱增加风味

    • 制作步骤

    1. 铺米饭：取180克温热米饭均匀铺在海苔上，四周留1-2厘米空隙，轻轻压实避免米粒破碎

    2. 加配料：按顺序放上鸡蛋皮、火腿、黄瓜等食材，挤上酱料并撒肉松，注意两端铺满防松散

    3. 卷寿司：用卷帘大拇指提起，四指压住食材回卷，每卷一步都需压紧实，最后塑形成圆筒状

    4. 切块：用锋利刀前后滑动切割，每卷可切8段，切口朝上摆盘更美观

    实用技巧

  • 寿司席包保鲜膜可防粘米
  • 卷制时手沾清水能减少米饭粘连
  • 配料煎熟（如胡萝卜、火腿）口感更好
  • 冷藏10分钟再切更不易散

    • 现在就可以动手试试啦！孩子超爱这种一口一个的可爱寿司卷

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