凉拌类（免油烟超省心）
1. 冰镇豆芽拌青笋：绿豆芽去根焯冰镇，搭配脆嫩青笋丝，淋蒜蓉豆豉辣油汁
2. 凉拌茄子：蒸熟撕条挤干水分，配葱蒜小米辣芝麻油料汁，香菜提香
3. 炝拌莴笋：烫蔬菜时加盐油保色，蒜蓉辣椒热油激香，生抽白糖调味
快手小炒（低油版）
特色主食
养生蒸菜
小贴士：夏季食材预处理很关键，豆类焯水去毒素，茄子盐腌防氧化，绿叶菜冰镇保脆度。
转载菜谱宝文章保留链接： 适合夏季吃的家常菜谱大全
1. 冰镇豆芽拌青笋：绿豆芽去根焯冰镇，搭配脆嫩青笋丝，淋蒜蓉豆豉辣油汁
2. 凉拌茄子：蒸熟撕条挤干水分，配葱蒜小米辣芝麻油料汁，香菜提香
3. 炝拌莴笋：烫蔬菜时加盐油保色，蒜蓉辣椒热油激香，生抽白糖调味
小贴士：夏季食材预处理很关键，豆类焯水去毒素，茄子盐腌防氧化，绿叶菜冰镇保脆度。
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