黑芝麻花生馅制作
1. 炒制食材：将黑芝麻和花生米分别用小火炒熟，炒至芝麻爆香、花生外皮易脱落。
2. 研磨成粉：将炒好的黑芝麻和去皮花生用料理机打成粉末状，喜欢颗粒感的可适当保留粗颗粒。
3. 调味混合：加入白糖（或红糖）、猪油（或黄油）、少量清水或蜂蜜，搅拌至黏稠状。
4. 定型冷藏：将馅料压平切块或搓成小球，冷冻10-30分钟使其凝固便于包制。
五仁馅制作
1. 炒制坚果：将芝麻、花生、核桃、葵花籽等分别炒熟，去皮后碾碎。
2. 混合配料：加入白糖、猪油、蜂蜜和温水，调成可流动的黏稠馅料。
3. 冷藏定型：同样需冷冻至微硬状态再使用。
其他馅料变种
注意事项
更多细节可参考视频演示：
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