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1. 轻度烘焙
颜色：豆表呈肉桂色或淡褐色，表面无油光
口感：酸度强烈，带有青草、柑橘或草莓等清新风味，苦味极弱
适用场景：适合手冲、滴滤等低温慢萃方式，不适合意式高压萃取
2. 中度烘焙
颜色：深褐色至浅红褐色，表面可能出现微量油脂
口感：酸苦平衡，带有焦糖、坚果或成熟水果的甜香，甜感突出
适用场景：万能适用型，兼容手冲、法压壶、冷萃甚至意式咖啡机
3. 重度烘焙
颜色：深褐色至黑色，表面有明显油光
口感：苦味主导，带有炭烧、巧克力或焦糖风味，酸度几乎消失
适用场景：专为意式浓缩设计，适合摩卡壶、咖啡机高压萃取
关键区别对比：
烘焙越浅酸度越强，烘焙越深苦味越浓
咖啡因含量差异极小，主要变化在于风味物质的转化
- 建议新手从中度烘焙开始尝试，再逐步其他风味
