基础配方
1. 玉米选择:推荐使用水果玉米(甜玉米),约100-200克,剥粒后清洗干净
2. 增稠食材:加入大米(20-50克)或小米(20-30克),部分配方会搭配糯米或熟米饭提升浓稠度
3. 液体比例:清水与牛奶搭配,通常清水量多于牛奶(如800ml清水+200ml牛奶),牛奶需最后加入避免高温破坏营养
4. 调味:根据口味添加冰糖3-5粒,水果玉米本身较甜可不加糖
详细步骤
1. 处理玉米:用剪刀插入玉米芯旋转掰开,轻松剥粒,淡盐水浸泡5分钟去杂质
2. 破壁机操作:
3. 升级技巧:
注意事项
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