山药的做法大全集山药的做法百科

1. 山药苹果糕：蒸熟的山药压泥，加苹果丝、红枣丁、酵母和面粉揉团，煎至金黄，软糯香甜且助消化

2. 奶香山药饼：山药泥混合鸡蛋、牛奶、面粉煎制，可撒芝麻增香，适合早餐

3. 紫薯山药饼：山药面团包裹紫薯泥，煎制后划刀纹，外酥里糯

1. 山药红枣糕：山药、苹果、鸡蛋搅打成糊，蒸25分钟，撒坚果后口感似蛋糕

2. 咸蛋黄焗山药：山药裹蛋黄酱炸至酥脆，咸香风味独特

1. 山药肉片汤：山药片与腌制肉片同煮，汤鲜肉嫩，最后加葱花提味

2. 木耳炒山药：山药片焯水后与木耳、青红椒快炒，清脆爽口

3. 山药丸子汤：山药泥搓丸与西红柿同煮，搭配蛋丝和青菜

炸山药条：裹淀粉炸至金黄，蘸酱食用

裙带菜山药肉丸：山药混合肉馅做成丸子，与裙带菜炖汤

小贴士：处理山药时建议戴手套防痒，切片后可用白醋水防氧化。