一、绿豆的功效
1. 清热解毒：绿豆性寒，能缓解暑热引起的烦躁口渴、皮肤炎症等问题
2. 消暑利水：夏季饮用绿豆汤可补充水分和电解质，预防中暑
3. 辅助降脂：含有的多糖成分能促进胆固醇分解，帮助调节血脂
4. 解毒作用：对食物中毒、药物中毒（如附子、巴豆）有一定缓解效果
5. 抗菌消炎：所含鞣质、黄酮类物质具有抑菌作用，可辅助治疗疮痈肿毒
二、禁忌人群与注意事项
1. 脾胃虚寒者：易引发腹痛、腹泻，加重手脚冰凉等症状
2. 经期女性：可能导致气滞血瘀，加重痛经
3. 服药期间人群：可能降低药效，尤其温补类中药需间隔2小时以上
4. 体质虚弱者：过量食用会损耗阳气，影响恢复
5. 过敏体质者：豆类过敏人群需谨慎
三、食用建议
- 成人每周建议食用2-3次，每次不超过一碗
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