1. 无刺鲫鱼改刀法
通过密集的刀工将鱼背和鱼尾的小刺切断，使刺在食用时不易察觉。具体步骤：
2. 去骨剔刺法
适合追求完全无刺的口感，需耐心处理：
3. 经典凉拌做法
川渝地区流行的无刺吃法：
4. 红烧无刺鲫鱼
家常做法兼顾风味与安全：
小贴士
转载菜谱宝文章保留链接： 鲫鱼怎么做好吃又没刺
通过密集的刀工将鱼背和鱼尾的小刺切断，使刺在食用时不易察觉。具体步骤：
适合追求完全无刺的口感，需耐心处理：
川渝地区流行的无刺吃法：
家常做法兼顾风味与安全：
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