一、预处理关键步骤
1. 去腥处理
2. 改刀技巧
二、腌制与煎炸
1. 腌制配方
2. 煎炸要点
三、红烧关键
1. 料汁调配
2. 炖煮技巧
四、收尾增色
小贴士：用草鱼替代也可，但鲤鱼需注意土腥味处理。煎鱼前拍面粉或裹面糊能更好定型。
转载菜谱宝文章保留链接： 红烧鲤鱼块怎么做好吃
1. 去腥处理
2. 改刀技巧
1. 腌制配方
2. 煎炸要点
1. 料汁调配
2. 炖煮技巧
小贴士：用草鱼替代也可，但鲤鱼需注意土腥味处理。煎鱼前拍面粉或裹面糊能更好定型。
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