烘焙6寸模具蛋糕多少钱

一、成本构成

1. 基础原料

  • 蛋糕胚:约8元(低筋面粉、鸡蛋等)
  • 动物奶油:20-28元(500g左右,品牌如蓝风车)
  • 水果夹心:20元(芒果、草莓等时令水果)
  • 包装配件:10-15元(蛋糕盒、刀叉等)
  • 2. 附加成本

  • 人工:约30元(若外包制作)
  • 隐性费用:房租、水电等约20元(店铺经营需分摊)
  • 综合成本约88-120元

    二、市场售价范围

  • 基础款:100-178元(普通动物奶油+简单装饰)
  • 高端款:200-300元(进口奶油、复杂造型或品牌溢价)
  • 一线城市价格通常比二三线高20%-30%
  • 三、影响因素

    1. 奶油品质:进口奶油(如法国铁塔)成本更高

    2. 装饰复杂度:立体裱花、定制图案会提升人工费

    3. 购买渠道:连锁店比私人工作室贵30%-50%

    小贴士:自制可节省人工成本,但需注意原料配比(如6寸蛋糕需低筋面粉50g、鸡蛋3个)。

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