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烘焙店营业员如何提成的

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1. 基础薪资+销售额提成

  • 常见结构为底薪（如3800元）+销售额提成
  • 提成比例通常为阶梯式递增，例如：

    • • 1万元以下销售额提成3%

    • 1-3万元提成5%

    • 3-5万元提成7%

  • 部分店铺采用固定比例提成，如营业额的10-20%

    • 2. 专项产品提成

  • 新品提成可达利润的30%，常规产品提成10%
  • 会员卡/储值卡销售有单独奖励机制，可能按比例分配或设置固定奖金
  • 特定促销商品可获得5%的额外提成奖励

    • 3. 团队协作提成

  • 超额完成团队目标时，全体成员可分配营业额超出部分的10%作为奖励
  • 部分店铺会将部门销售提成与店长/高管分红绑定

    • 4. 绩效考核附加

  • 提成发放需通过服务规范考核（如收银规范、客户投诉等）
  • 全勤员工可获得100-500元额外奖励
  • 表现突出者可获得0.5-10分的绩效系数加成

    • 工资发放时间多为次月10日或15日，需注意：

  • 提成计算需扣除产品成本、房租水电等经营成本

    • - 整体薪资占比建议控制在营业额的25%以内

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