基础版番茄意面
1. 煮面:水开后加盐和橄榄油,放入意面煮8-12分钟(根据包装说明调整),捞出过冷水备用。
2. 炒酱:橄榄油爆香蒜末,加入切块的番茄(或樱桃番茄)翻炒出汁,可加番茄酱增味。
3. 调味:加盐、黑胡椒、糖中和酸味,最后拌入煮好的意面,撒罗勒或欧芹碎。
进阶版番茄肉酱意面
创意变种做法
小贴士
- 孩子吃可减少黑胡椒,增加番茄酱甜度。
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1. 煮面:水开后加盐和橄榄油,放入意面煮8-12分钟(根据包装说明调整),捞出过冷水备用。
2. 炒酱:橄榄油爆香蒜末,加入切块的番茄(或樱桃番茄)翻炒出汁,可加番茄酱增味。
3. 调味:加盐、黑胡椒、糖中和酸味,最后拌入煮好的意面,撒罗勒或欧芹碎。
- 孩子吃可减少黑胡椒,增加番茄酱甜度。
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