【快手微波炉蛋糕】
香蕉捣泥后混合鸡蛋、可可粉和泡打粉，微波高火2分钟即可获得蓬松巧克力蛋糕，甜味完全来自香蕉，单杯仅180大卡。进阶版可用黄豆粉替代面粉，夹入花生酱后空气炸锅160℃烤15分钟，表面融化黑巧形成脆皮
【免烤甜品系列】
• 果冻蛋糕：牛奶+白凉粉煮开凝固，夹层水果后浇透明果冻层，冷藏切块Q弹晶莹
• 提拉米苏：希腊酸奶混合豆浆粉/可可粉，与咖啡浸泡的全麦面包交替叠放，冷藏后食用
【传统烘焙改良】
• 蒸蛋糕：温水泡过的鸡蛋更易打发，混合酸奶和玉米油蒸制，组织细腻如煲鸡蛋
• 拉丝面包：揉出手套膜是关键，面团分割搓条后卷成麻花状，160-180℃烘烤
【酥脆小零食】
花生酱与糖粉、面粉混合冷冻后切片，刷蛋液撒花生碎烤制，入口即化满口生香。另有两种面团交替擀制的扭纹酥条，中小火炸至金黄蓬松
所有配方均避免使用人工添加剂，部分食谱还提供空气炸锅/微波炉等便捷做法，适合不同厨具条件。制作时注意泡打粉需选用无铝型号，面团操作避免过度揉搓防止起筋
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