樱花虾炒双蔬与清新石蚝紫菜汤

一、樱花虾炒双蔬

食材：丝瓜一根、葱一棵、野笋半斤、樱花虾两勺、香松半勺。

步骤：

1.野笋切片，丝瓜去籽切段，葱切末备用。

2.取一碗，加入樱花虾和葱末，淋入半碗热油，制成香气扑鼻的樱花虾和葱油，待用。

3.热锅中倒入适量油，加入野笋和丝瓜翻炒，加水两勺，盖上锅盖中火煮两分钟。关火后盛出半数，淋上鲣鱼酱油，撒上香松，作为蔬菜沙拉。

4.原锅中加入先前备好的樱花虾和葱油，再加盐调味，翻炒均匀即成樱花虾炒双蔬。

厨师小贴士：此菜具有清热解毒、润肠通便的功效，有助于排除体内废物，缓解因生活方式不当引起的胃肠热症状，如口臭、牙龈肿痛等。

二、樱花虾炒米粉

食材：细米粉半包、葱三根、樱花虾适量、蒜泥少许、水适量、盐少许、糖少许、胡椒少许。

步骤：

1.将细米粉放入沸水中煮软，捞出后小火再煮五分钟；大葱洗净切段备用。

2.热锅加入色拉油，放入细米粉小火煎至两面微焦。

3.原锅中再加入适量色拉油，放入葱和樱花虾翻炒一分钟。接着加入细米粉、水及调味料，中火翻炒均匀即可。

三、樱花虾石蚝紫菜汤

食材：鲜石蚝一碗、紫菜一块、樱花虾少许、橄榄油一勺、葱适量、水两碗、盐少许、香油少许、白胡椒粉少许。

步骤：

1.锅中加热橄榄油，放入葱花和樱花虾爆香，然后倒入两碗水。

2.加入牡蛎煮沸后放入紫菜。

3.煮至沸腾后加盐调味，加入香油，撒上白胡椒粉和葱花即可享用。

脆芹樱花虾

所需材料：

鱼丝半杯、樱花虾半杯、脆嫩芹菜两茎、蒜末一汤匙、盐两茶匙、糖半汤匙、白胡椒两茶匙、芝麻油一汤匙、姜末一汤匙。

做法：

将樱花虾用热水焯烫三分钟，沥干备用。芹菜洗净，斜切成薄片。将所有材料和调味料混合在一起，轻轻拌炒，让味道充分融合，即可享用。这道脆芹樱花虾，口感鲜美，是下酒佳肴的不二之选。

拌炒樱花虾

所需材料：

樱花虾一杯、芝麻两茶匙、糖一汤匙、水一汤匙、酱油两茶匙。

做法：

将樱花虾洗净，用吸水纸吸干水分。热锅凉油，待油热后，加入樱花虾，小火炒香。加入调味料和芝麻，炒至起泡，即可出锅。这道菜肴色香味俱佳，是家常餐桌上的美味佳肴。

樱花虾甘味煮

所需材料：

樱花虾600克、甜酱油两汤匙、水80毫升、糖一汤匙、酒两汤匙。

做法：

将甜酱的材料混合均匀备用。樱花虾洗净沥干，加入甜酱以小火煮至收汁。这道樱花虾甘味煮，甜咸适中，口感鲜美，让人回味无穷。

樱花虾饭

所需材料：

大米480克、樱花虾米15克、黄帝豆50克、海带一段、水600cc、盐三克、酒30cc。

做法：

将大米洗净，静置30至60分钟。樱花虾洗净沥干，与海带一起浸泡30至60分钟。黄地豆焯水后剥去豆皮备用。将所有材料混合，加入调味料，按下电锅煮饭按钮，煮至饭熟，加入黄地豆稍微搅拌，再焖10~15分钟即可。这道樱花虾饭，口感鲜美，米饭软糯，是一道美味的主食。

樱花虾米果

所需材料：

圆糯米120克、水120毫升、微波炉专用容器一个、盐适量、樱花虾30克。

做法：

将糯米洗净浸泡后沥干备用。将糯米平铺在容器中，加入水，樱花虾切碎后加入混合。用保鲜膜密封后，放入微波炉中加热。加热后稍微冷却，切成块状或模制成其他形状。最后再放入微波炉中加热，即可享用这道美味的樱花虾米果。糯米的口感搭配樱花虾的鲜美，让人回味无穷。糯米米果

准备好一个热油锅，当油温升至185~190°C时，将之前制作好的糯米块轻轻下锅。中小火慢慢煎，直到米粒膨胀至金黄色，翻面再煎，直至两面都呈现出诱人的色泽。煎完后，将米果捞出，沥干油分。趁热撒上一层薄薄的盐，让每一颗米果都裹上这份简单而纯粹的滋味。如果你想尝试不同的口味，还可以在塑料袋中放入米果，撒入喜欢的调味粉并摇匀。

香辣樱花虾

首先准备好所有的食材：樱花虾米、芹菜、辣椒、大蒜等。将芹菜洗净切段，辣椒和蒜切碎备用。炒锅中加入色拉油，用小火炒香辣椒末和大蒜，然后放入樱花虾继续炒香。接着加入酱油、细砂糖、鸡粉和米酒，转中火炒到微干。最后放入芹菜段，炒到芹菜略软，淋入香油即可享用这道美味的香辣樱花虾。

樱花虾饭团

将新鲜的樱花虾放入沸水中快速焯烫，然后捞出沥干。在热油锅中爆香蒜末，加入樱花虾和切丁的青辣椒翻炒，加盐、胡椒粉调味后备用。将白米和炒好的樱花虾等材料混合均匀，然后捏成饭团。你可以根据自己的喜好，做成圆球状或者用海苔包裹。每一个饭团都融入了樱花虾的鲜美，让人回味无穷。