一、可食用情况
1. 密封冷藏/冷冻保存
面包放凉后密封放入冰箱冷藏（建议3天内食用）或冷冻（可保存1个月），未出现变质时仍可安全食用。硬质面包因水分少更耐存放，室温密封可保存24小时。
2. 复热处理
冷藏面包建议150℃复烤3-5分钟，冷冻面包需解冻后微波加热20秒或平底锅干烙，含馅料面包需确保中心温度达75℃以上。
二、不可食用情况
1. 变质特征
出现霉斑、酸腐味、黏腻手感或异常变色时需丢弃。含奶油、肉松等馅料的面包在室温下超过6小时易滋生细菌。
2. 不当储存
高温环境中未密封存放的面包可能隔夜即变质，尤其夏季常温下面条、馒头等淀粉类食物风险更高。
三、注意事项
若误食变质面包出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医。
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