1. 名称关系
蒟蒻(jǔ ruò)是魔芋在古代文献中的名称，现代植物学统一称为魔芋。该植物在不同地区还有鬼芋、磨芋、花杆莲等30余种别名。
2. 植物特性
其地下块茎富含葡甘聚糖（一种天然膳食纤维），但全株有毒需加工后食用。传统通过碱水处理去除毒性，现代常用氢氧化钠溶液加工成魔芋精粉。
3. 应用差异
4. 文化传播
日本沿用"蒟蒻"称谓（コンコンニャク），因此进口食品常见该名称。网络用语中"蒟蒻"因谐音"巨弱"成为自嘲流行词。
若见到不同名称的食品或药品，只需记住它们原料相同，但加工方式和用途可能存在差异。
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