关于蓝莓，这种水分丰富的水果，存放时间久了容易出现失水皱缩的情况，导致口感略微变干。但让人疑惑的是，这样的蓝莓还能否继续食用？
对于这个问题，答案是不建议食用。因为蓝莓属于浆果类水果，存放时间过久会导致水分流失，变得干瘪，可能已经开始变质，继续食用可能会引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。
那么，如何保存新鲜的蓝莓呢？适合在10度以下的低温中储存，这样可以抑制微生物的生长繁殖，同时防止蓝莓中水分的流失。具体做法是将蓝莓用可以透气的塑料盒装好，放到冰箱的冷藏室内。
新鲜蓝莓的保存时间大约为一周左右。虽然放冰箱中可以延长存放时间，但过久的存放会导致蓝莓变质，降低食用价值。
挑选蓝莓时，我们可以注意以下几点：首先看白霜，新鲜蓝莓表面会带有一层白霜，这是果粉，果粉越多代表蓝莓越新鲜；其次看果形，新鲜蓝莓的果形比较圆润，大小均匀；然后用手捏一下蓝莓的硬度，手感软硬适中为佳；最后可以品尝一下口感，品质较好的蓝莓甜中带酸，有微酸感。
在食用蓝莓时，需要注意以下几点：不宜过量食用，一天食用10-20粒为宜；不宜空腹食用，以免刺激胃酸分泌过多引起不适；寒凉体质者应该少量食用；糖尿病患者不宜食用蓝莓，若实在想吃，则以不超过5颗为宜。
为了保证健康，我们应该注意蓝莓的保存方法和食用注意事项，确保食用的蓝莓新鲜、安全。
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