蔓越莓松饼怎么做

蔓越莓，松饼

　　主料：中筋面粉 150克，鸡蛋液 55克，黄油 50克，蔓越莓干 50克，细砂糖 30克，小苏打粉 1克，发酵粉 1克，盐 1克

　　制作步骤：

　　1、备好所需食材。

　　2、面粉与细砂糖混合，加入盐，发酵粉，小苏打粉，用手动打蛋器拌匀。

　　3、加入黄油，用刮刀拌合至黄油与面粉全部混合均匀。

　　4、再加入鸡蛋液，拌合均匀。

　　5、倒入蔓越莓干，拌合成面团，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时。

　　6、取出面团后，表面和底部均铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成1厘米厚。

　　7、斜切成三角状，整齐码放在烤盘上。

　　8、烤箱预热，温度175度，时间15分钟，预热后放入烤盘。

　　9、在剩余3-4分钟时，取出烤盘，表面刷一层蛋液，放入烤盘继续烘烤，待烤箱停止工作即可取出。

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